Закусочные корзиночки — это всегда эффектное и сытное украшение праздничного стола. Но что делать, если нужно ограничивать углеводы, например, при диабете? Решение есть! Предлагаем рецепт вкусных и красивых корзиночек с минимальным содержанием углеводов — всего 10 грамм на 100 грамм продукта. Одна большая корзинка содержит примерно 1,2 грамма углеводов, что делает её отличным выбором для диетического меню.
Такие корзиночки — универсальная основа для самых разных начинок: от лёгких салатов и овощной икры до сырных паст и мясных закусок. Они помогут создать праздничное настроение без вреда для здоровья.
Место для вкусняшек
Простой процесс приготовления
Приготовление этих корзиночек не требует кулинарного мастерства и занимает минимум времени. Начнём с основных шагов.
Все ингредиенты, кроме ксантановой камеди и отрубей, необходимо поместить в чашу блендера и взбить до получения однородной массы.
Блендер - наше все
Затем в массу добавляются ксантановая камедь и отруби. Всё тщательно перемешивается.
Обратите внимание: Новогодний стол диабетика.
Тесто готово к использованию.
Тесто готово
Формирование и выпечка
Формочки для кексов или маффинов нужно слегка смазать маслом. Указанного количества теста хватает примерно на 12 крупных корзиночек. Если использовать мини-формочки (например, бумажные для конфет), можно сделать больше порций, что позволит разнообразить начинки.
Тесто - в корзиночки
Важный этап — формирование тонких корзиночек с бортиками. Кончик чайной ложки смачивают водой и аккуратно разравнивают тесто по форме, чтобы получилось тонкое дно без дырок и достаточно высокие бортики.
Разравниваем, не забываем про бортики
Заготовки отправляют в разогретую до 180°C духовку. Время выпекания составляет 20–30 минут. Готовность определяется по приятному золотистому цвету.
Испеклись
Творческий этап: выбор начинки
Готовые корзиночки перекладывают на блюдо. Самое интересное — наполнение. Здесь можно дать волю фантазии! Калорийность и состав начинки рассчитываются отдельно, рецепт касается только основы.
На фото — один из возможных вариантов сервировки.
Начинка может быть любой
Для новогоднего стола автор рекомендует сделать корзиночки меньшего размера, чтобы предложить гостям больше разнообразных закусок. Пробная партия была съедена мгновенно и получила отличные отзывы.
Желаем вам вкусных праздников и приятного аппетита!
Если вы хотите скорректировать свой образ жизни для улучшения показателей здоровья, автор приглашает на индивидуальные онлайн-консультации. Для людей с диабетом предусмотрены особые условия.
Видеоверсии рецептов также доступны на YouTube.
Больше материалов о путешествиях, психологии и, конечно, рецептах можно найти на авторском сайте.
Пополняемый каталог рецептов со ссылками.
Ответы на вопросы где что купить и зачем это нужно ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
#мари дениз #перехитри диабет #закуски для диабетиков #бутерброды для диабетиков #похудеть без диет
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Корзиночки закусочные. Новогодний стол диабетика.
