Сахар стал неотъемлемой частью современного питания, маскируясь под видом безобидного удовольствия. Однако за сладким вкусом часто скрываются серьёзные риски для здоровья. Прежде чем полностью исключать его из рациона, важно разобраться, где он прячется и как действует на тело.
Фото из личного архива Виктории Боровской (автор статьи)
Маскировка сахара в составе продуктов
Чтение этикеток — важный навык, но распознать сахар бывает сложно. Производители используют множество альтернативных названий: солодовый сироп, сукралоза, рисовый сироп, фруктоза и другие. Все эти ингредиенты по сути являются сахарами и добавляют лишние калории.
Важно помнить: большинство полуфабрикатов содержат сахар!
Особенно остро эта проблема стоит в США, где сахар добавляют не только в десерты, но и в консервы, маринады, каши и молочные продукты. Это стало следствием кампании по борьбе с жирной пищей: когда жирные продукты попали под запрет, производители начали компенсировать вкус добавлением сахара. В результате он оказался даже в «здоровых» продуктах, таких как йогурты и каши.
Такой маркетинговый ход не решил проблему ожирения, поскольку лишний вес возникает не только из-за жирной пищи.
Обратите внимание: Эксперты рассказали, что будет с организмом человека, если отказаться от мяса, сахара и углеводов.
Чтобы снизить потребление сахара, выбирайте продукты минимальной обработки и внимательно изучайте состав.Сахарозаменители: польза или вред?
Многие считают заменители сахара безопасной альтернативой, но и они имеют свои недостатки. Они могут поддерживать тягу к сладкому и формировать зависимость от быстрых углеводов.
Рассмотрим популярные сахарозаменители:
● Стевия
Натуральный подсластитель, полученный из растения стевии. Считается безопасным, так как полностью выводится из организма.
● Аспартам
При переваривании распадается на аминокислоты и метанол. Метанол в больших количествах токсичен, но в малых дозах образуется даже после употребления соков. Норма в России — 50 мг на кг веса в день, в Европе — 40 мг/кг.
● Сахарин и цикламат
Не токсичны и не накапливаются в организме. Разрешены для здоровых взрослых, но не рекомендуются детям, беременным и кормящим женщинам.
Даже натуральные подсластители, такие как сироп агавы или мёд, могут иметь drawbacks: агава негативно влияет на печень, а мёд способен вызывать аллергию. Кроме того, они могут мешать формированию здоровых пищевых привычек.
Чем опасен избыток сахара?
Полностью исключать сахар не обязательно, но важно контролировать его количество. Чрезмерное потребление ведёт к ожирению, диабету второго типа, сердечно-сосудистым и стоматологическим проблемам. Сахар также вредит коже, ускоряя её старение и снижая упругость.
Если хотите узнать подробнее о сахарозаменителях, посмотрите это видео:
Быть в форме, занимаясь дома всего 40 минут в день, можно! Просто вступайте в Клуб онлайн-тренировок FitSpo → https://bit.ly/3HRQc4k
#сахар #диета #сахарный диабет #вредные привычки #вред сахара #похудение #похудеть без диет #правильное питание и похудение #правильное питание #диета при диабете
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Сахар – враг №1 для тела. Где скрывается сахар и как он влияет на здоровье?.
