Фото: Анна Евграфова @aevgrafoff
Популярность диет с исключением нутриентов
В современном мире набирают популярность диетические подходы, основанные на полном исключении определённых питательных веществ — чаще всего это либо углеводы, либо жиры. Однако такой радикальный метод является тупиковым путём, который не способствует развитию ни в построении сбалансированного рациона, ни в поддержании здоровья организма в целом. Хотя все подобные диеты несут определённые риски, сегодня мы подробно разберём именно безуглеводные системы питания.
Заблуждения об углеводах и их реальная роль
Углеводы, как и жиры, часто несправедливо обвиняют в возникновении лишнего веса и ожирения. На волне этих заблуждений появляются рекомендации от псевдоспециалистов полностью убрать их из меню. На самом деле углеводы выполняют в организме множество критически важных функций, среди которых:
- Энергетическая — являются основным источником энергии для клеток;
- Структурная — входят в состав клеточных мембран и соединительных тканей;
- Запасающая — гликоген служит резервным источником энергии;
- Транспортная — участвуют в переносе биологически активных веществ.
Последствия дефицита углеводов
Что же происходит с организмом, когда мы резко сокращаем или полностью исключаем потребление углеводов? Первыми симптомами становятся:
- Постоянная сонливость и усталость;
- Значительный упадок сил и энергии;
- Замедление реакции и когнитивных функций.
Обратите внимание: Правильное питание. Подсчет калорий. Похудение.
Если этих тревожных сигналов недостаточно, то со временем могут развиться более серьёзные нарушения:
- Стойкие нарушения метаболизма;
- Гипогликемия (опасное снижение уровня сахара в крови);
- Ослабление иммунной защиты организма;
- Повышенная раздражительность и перепады настроения;
- Проблемы в работе желудочно-кишечного тракта;
- Нарушения функции почек.
Особые риски для активных людей
Для тех, кто ведёт активный образ жизни и регулярно занимается спортом — особенно интенсивными направлениями вроде кроссфита — низкоуглеводная диета представляет собой один из наихудших вариантов питания. Организм просто не сможет эффективно восстанавливаться и показывать хорошие результаты, полагаясь лишь на кетоновые тела как альтернативный источник энергии.
Здоровый подход к питанию
Важно понимать, что истинная причина лишнего веса кроется не в углеводах самих по себе, а в отсутствии сбалансированных пищевых привычек и чувства меры. Не стоит демонизировать отдельные продукты или питательные вещества. Гораздо эффективнее привести своё питание в порядок, создав рацион, который будет включать все необходимые компоненты: белки, жиры и углеводы — в правильных пропорциях, соответствующих вашим индивидуальным потребностям и образу жизни.
#питание
#еда
#здоровье
#диета
#здоровое питание
#диетология
#похудение и правильное питание
#cntrl_food
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Вредное питание Vol.1: Безуглеводка.
