Что такое кето-диета и откуда она взялась?
Кетогенная, или кето-диета — это система питания с экстремально низким содержанием углеводов (обычно не более 20-50 граммов в сутки), высоким процентом жиров и умеренным количеством белков. Её история началась не в фитнес-индустрии, а в медицине: ещё в 1921 году доктор Рассел Уайлдер впервые применил эту диету для терапии детской эпилепсии, и именно он ввёл сам термин «кетогенная диета». Долгое время она использовалась исключительно как лечебный протокол, пока с появлением эффективных противоэпилептических препаратов не отошла на второй план. Своё второе рождение в качестве популярного метода для быстрого похудения кето-диета пережила относительно недавно, однако её долгосрочная эффективность и безопасность для широкого круга людей до сих пор остаются предметом научных дискуссий.
Как работает кето-диета и каковы её краткосрочные эффекты?
Название диеты происходит от процесса кетоза — метаболического состояния, в которое организм входит при резком дефиците углеводов. Вместо привычной глюкозы источником энергии становятся жиры, которые печень расщепляет до кетоновых тел. Эти вещества питают мозг, сердце и мышцы. В краткосрочной перспективе (несколько недель или месяцев) такая диета, как и любая другая с жёстким ограничением калорий, действительно может привести к заметному снижению веса у людей с ожирением. Однако важно понимать: научных данных, подтверждающих, что этот результат удаётся стабильно удерживать годами, на сегодняшний день недостаточно.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Побочные эффекты и риски кето-диеты
Переход на кетогенное питание — серьёзный стресс для организма, который может сопровождаться целым рядом нежелательных реакций, связанных с накоплением кетоновых тел. К наиболее распространённым побочным эффектам относятся:
- «Кето-грипп»: в начале диеты часто наблюдаются обезвоживание, сухость во рту, головные боли, головокружение, падение артериального давления и нарушения зрения.
- Электролитный дисбаланс: дефицит натрия, магния и калия может вызывать мышечные судороги, проблемы со сном, раздражительность.
- Проблемы с ЖКТ: тошнота, запоры или диарея, обострение рефлюксной болезни.
- Другие осложнения: специфический запах изо рта (ацетоновый), вялость, снижение уровня сахара в крови, повышение мочевой кислоты (риск подагры), потенциальное образование камней в почках и желчном пузыре, выпадение волос и даже снижение плотности костной ткани.
Мнение экспертов и медицинские рекомендации
Европейская ассоциация по изучению ожирения (EASO) в своих рекомендациях делает важную оговорку: кетогенную диету допустимо применять только как часть комплексной терапевтической программы и исключительно под постоянным наблюдением врача-диетолога. Её назначение должно быть строго ограничено по времени (например, не более 12 недель) и целям. Такими целями может быть необходимость быстрого снижения веса перед хирургической операцией или в рамках подготовки к лечению бесплодия. Самодеятельность в этом вопросе недопустима.
Кому кето-диета категорически противопоказана?
Существуют группы людей, для которых такой режим питания представляет прямую опасность. К ним относятся:
- Дети, подростки, беременные и кормящие женщины, пожилые люди.
- Люди с заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистой системы (нестабильная стенокардия, недавние инфаркт или инсульт, аритмии).
- Пациенты с сахарным диабетом 1 типа или диабетом 2 типа на инсулинотерапии.
- Лица с психическими расстройствами, нарушениями пищевого поведения, а также злоупотребляющие алкоголем.
- Противопоказанием также являются инфекционные заболевания, подготовка к операции и послеоперационный период.
Что говорят современные научные исследования?
Анализ данных последних лет позволяет сделать несколько ключевых выводов:
- Потеря веса — следствие дефицита калорий, а не магии кетоза. Любая диета, создающая существенный дефицит энергии, приводит к снижению массы тела и улучшению метаболических показателей.
- Нет данных о долгосрочной безопасности и эффективности. Краткосрочные исследования фиксируют как снижение веса, так и многочисленные побочные эффекты. Доказательств, что польза от кето-диеты сохраняется годами, а риски минимальны, — нет.
- Диета трудносовместима с обычной жизнью. Большинству людей психологически и физически очень сложно долго придерживаться столь жёстких ограничений в углеводах. Более сбалансированные и менее строгие диеты (например, с 100-150 г углеводов в день) часто оказываются не менее эффективными и гораздо более практичными для долгосрочного поддержания результата.
Итог: взвешенный подход
На текущий момент кетогенная диета не продемонстрировала явных преимуществ перед другими методами контроля веса в долгосрочной перспективе. Её можно рассматривать как инструмент для быстрого, но кратковременного снижения веса в строго определённых клинических ситуациях и под врачебным контролем. Однако из-за обилия потенциальных осложнений и отсутствия устойчивого эффекта она не может быть рекомендована в качестве универсального и безопасного способа похудения для широкой аудитории.
Если вам было интересно узнать что такое кето диета и зачем она нужна, загляните на канал, ведь там вы найдете много интересного! Ну а я напомню что данная статья написана врачем, то есть мной, и построена на актуальных научных исследованиях.
#кето диета #кето-диета #диета #как похудеть к лету #кетогенная диета #советы врача
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Кето-диета. Польза или вред?.
