Нападки на хлеб продолжаются, и не так давно я наткнулся на видео девушки нутрициолога, которая рассказывала какой хлеб вредный. Тезисы во многом повторяли тезисы доктора Берга, с его видео многолетней давности про хлеб.
тезисыБольшая часть тезисов крутилась вокруг подъема сахара в крови от хлеба, ожирения (в связи с этим, полагаю?), и глютена. Глютен - вообще демон, судя по всему, уничтожающий здоровье.
Давайте по пунктам.
1) Зависимость и удовольствие от хлеба. Зависимости от пищи не бывает, это не наркотики. Привыкание да. Это можно сказать про абсолютно любую пищу, от которой вы получаете удовольствие. Это можно сказать про все, от чего вы получаете удовольствие. Закройтесь в белой комнате. И вы будете свободны. Скорее всего в смирительной рубашке.
2) Подъем сахара в крови от хлеба. Сахар в крови поднимается от любых углеводов.
Обратите внимание: Почему нам не говорят правду о причинах лишнего веса и эффективных способах избавления от него.
Это нормально и естественно, в этом нет ничего плохого. Не надо путать краткосрочный подъем сахара в крови от углеводов с хроническим подъемом сахара в крови вследствие диабета или ожирения. Потребление цельнозерновых не связано с повышенным риском диабета: PMID: 24158434.3) Глютен. Абсолютно безвреден для людей, не страдающих целиакией. То есть для 95%. Нет никакого состояния вне целиакии, которое делает глютен вредным для вас. PMID: 34073654
4) От хлеба толстеют. Нет, толстеют от переедания. От употребления слишком большого кол-ва калорий. Потребление цельнозерновых связано со снижением массы тела (PMID: 31159235). Потребление цельнозерновых связано со сниженным риском сердечно- сосудистых заболеваний (PMID: 32552292).
5) Дрожжи. Даже если они и вредны, они все погибают от термической обработки, во время производства хлеба.
тезисыВ общем не бойтесь хлеба. Анализируйте информацию, и смотрите на контролируемые или хотя бы наблюдательные исследования на людях.
Если вам нужна консультация, интересует программа тренировок (дома\в зале\на площадке), или ведение онлайн, пишите мне лично t.me/Artem_trener 😇
#фитнес #тренировки #спорт #похудение #зож #здоровье #диета #ожирение #хлеб
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Хлеб-причина всех болезней?.