Резкое сокращение потребления калорий может показаться логичным путем к потере веса, но у организма есть скрытые, разрушительные реакции на голод.
По данным корреспондента белорусского информационного агентства, строгие ограничения запустят защитные механизмы выживания.
Исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine (NEJM, 2011), показало, что низкокалорийная диета может замедлить метаболизм на 15–30%. Организм адаптируется к этому дефициту, сохраняя энергию.
При недостаточном питании резко снижается уровень гормона сытости лептина. Кембриджский университет связывает это с усилением чувства голода и тягой к высококалорийной пище.
При дефиците белка мышцы расщепляются для производства энергии быстрее, чем жир. Национальные институты здравоохранения подтверждают, что потеря мышечной массы ещё больше снижает базальный обмен веществ.
Психологи в журнале «Журнал консультационной и клинической психологии» (2018) обнаружили, что хроническое чувство голода повышает уровень кортизола. Этот гормон стресса может привести к накоплению жира в области живота.
Исследование с использованием МРТ, опубликованное в журнале Nature Communications (2019), показало, что диета может привести к повышенной реакции мозга на изображения еды, что затрудняет физиологический контроль аппетита.
Эффект «йо-йо» после диеты — это правило, а не слабость силы воли.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Данные Британского медицинского журнала (BMJ) за 2020 год показали, что 80% людей набирали вес или даже больше в течение двух лет.Постоянный подсчёт калорий может вызвать психологический стресс и сформировать одержимость едой. Европейская федерация диетологии (EFAD) рекомендует уделять внимание качеству питания, а не его количеству.
Недостаток сна во время диеты может нарушить баланс грелина и лептина. Клиника Майо отмечает, что недостаток сна может привести к повышенному аппетиту.
Пренебрежение силовыми тренировками может привести к потере мышечного тонуса. Американский колледж спортивной медицины (ACSM) называет их необходимым условием здорового снижения веса.
Небольшое снижение потребления калорий на 10–20% и адекватное потребление белка могут поддерживать метаболизм. Многолетние исследования, опубликованные в журнале The Lancet, доказали эффективность этой стратегии.
Долгосрочных результатов можно добиться не краткосрочными диетами, а изменением пищевых привычек. Скорость снижения веса не должна превышать 0,5–1 кг в неделю.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Устойчивый результат дает не краткосрочная диета, а пересмотр пищевых привычек.
