Вам может казаться, что вы едите очень мало, но при этом продолжаете набирать вес. Скрытые калории в перекусах часто являются причиной этого досадного плато.
Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», показало, что люди, как правило, недооценивают калорийность своих перекусов. Как сообщает корреспондент «Белновостей», горсть орехов, сухофруктов или «полезный» энергетический батончик могут легко добавить сотни неучтенных калорий к дневному рациону.
Многие перекусы происходят автоматически и не связаны с реальным чувством голода — будь то на работе или перед экраном. Исследование Корнеллского университета показало, что люди часто не осознают, сколько они перекусывают в таких ситуациях.
Высококалорийные напитки — сладкий кофе, соки, газировка — являются скрытыми источниками энергии. Исследование, опубликованное в журнале Obesity, подтверждает, что жидкие калории плохо усваиваются мозгом, поэтому их невозможно компенсировать, сокращая потребление пищи.
Постоянные перекусы сокращают время, которое вы можете провести без еды. Даже если основные приёмы пищи кажутся умеренными, это не обеспечит дефицит калорий, необходимый для похудения.
Люди часто выбирают высококалорийную пищу: шоколад, печенье, сырные снеки.
Обратите внимание: 50 перекусов на 50 калорий :).
Небольшое количество этих продуктов содержит непропорционально много калорий.На первый взгляд «полезные» перекусы, такие как батончики мюсли, обезжиренный йогурт с добавками или фруктовые смузи, на самом деле очень калорийны. Эксперты Всемирной организации здравоохранения отмечают, что скрытые сахара — важный источник пустых калорий.
Ультра-обработанные закуски (чипсы, печенье, конфеты) содержат много калорий на грамм. Исследование, опубликованное в British Medical Journal, показывает, что регулярное употребление таких закусок может привести к избыточному потреблению калорий в день.
Перекусы на ходу мешают вам в полной мере оценить размер порции и ее пищевую ценность, что приводит к тому, что вы неосознанно превышаете свою суточную норму потребления калорий.
Частые перекусы могут помешать вам почувствовать настоящий голод перед едой. В результате вам будет сложнее контролировать размер порций за завтраком, обедом и ужином.
Выработка регулярных привычек питания и отказ от частых перекусов помогут вам лучше контролировать общее потребление калорий. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition, показало, что такой подход способствует более эффективному контролю веса.
Осознанный подсчёт всех перекусов, даже небольших, и контроль их калорийности часто является решающим фактором в похудении. Точный подсчёт потребляемой энергии помогает создать энергетический разрыв, необходимый для снижения веса.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Люди систематически недооценивают калорийность своих перекусов.
