Когда речь заходит о вечернем перекусе, морковь кажется идеальным вариантом. Она хрустит, сладкая и вроде бы полезная — но не всё так просто.
Диетологи предупреждают, что морковь — не самый удачный выбор перед сном. Её состав может мешать процессу снижения веса.
В корнеплоде содержится много сахаров, пусть и природных, сообщает корреспондент Белновости. Это вызывает скачок глюкозы, особенно если съесть её в сыром виде.
Организм реагирует на сладость выбросом инсулина, что тормозит расщепление жиров. Вечером метаболизм замедляется, и лишняя энергия не расходуется.
Кроме того, морковь стимулирует аппетит у некоторых людей. После неё может возникнуть желание съесть что-то более калорийное.
Если морковь употребляется в варёном виде, её гликемический индекс возрастает.
Обратите внимание: Пикантный салат с хрустящей свёклой и морковью. Секрет десяти специй..
Это усиливает влияние на уровень сахара в крови.Питательные вещества, содержащиеся в моркови, полезны днём, когда организм активен. Вечером они не усваиваются с той же эффективностью.
Некоторые нутрициологи советуют заменять морковь на огурец или сельдерей. Эти овощи менее сладкие и не вызывают инсулиновых скачков.
Также стоит учитывать индивидуальные особенности пищеварения. У некоторых людей морковь вызывает вздутие и дискомфорт.
Если цель — похудение, вечерний рацион должен быть максимально лёгким. Морковь не соответствует этому критерию из-за своей сладости.
Это не означает, что её нужно исключить из рациона полностью. Просто важно учитывать время суток и цели питания.
Рациональное распределение продуктов в течение дня помогает достичь результата без лишних ограничений.
Читайте также- Можно ли есть зелень натощак: миф о «чистке» организма
- Можно ли есть капусту в обед: как она влияет на чувство голода
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Когда речь заходит о вечернем перекусе, морковь кажется идеальным вариантом.
