Овсянка десятилетиями считалась символом правильного завтрака. Но врачи все чаще предупреждают: привычная тарелка каши по утрам может не только не помочь, но и навредить.
Гастроэнтерологи отмечают, что овсянка содержит фитиновую кислоту. Она связывает кальций, магний и железо, мешая их усвоению, сообщает корреспондент Белновости.
Если есть овсянку ежедневно и в больших количествах, можно столкнуться с дефицитом минералов. Особенно это опасно для людей с хрупкими костями и проблемами с зубами.
Еще одна проблема — слизистая оболочка желудка. Овсянка действительно обволакивает ее, но при постоянном употреблении этот эффект становится чрезмерным.
Желудок перестает работать в полную силу, и пищеварение замедляется. В результате появляются тяжесть и вздутие.
Врачи подчеркивают, что овсянка не подходит людям с гастритом и повышенной кислотностью.
Обратите внимание: Советы для правильного похудения..
Она может усиливать воспаление и вызывать боль.Особенно опасны растворимые овсяные хлопья быстрого приготовления. В них меньше клетчатки, но больше сахара и добавок.
Такая каша не насыщает надолго и провоцирует резкие скачки сахара в крови. Это приводит к чувству голода уже через час.
Гастроэнтерологи советуют не отказываться от овсянки полностью, а есть ее не чаще двух-трех раз в неделю.
Лучше сочетать кашу с белком и жирами — орехами, йогуртом или яйцом. Тогда она не перегружает ЖКТ и усваивается мягче.
Важно также правильно готовить овсянку. Замачивание на ночь снижает уровень фитиновой кислоты и делает кашу безопаснее.
Для разнообразия можно чередовать овсянку с гречкой или киноа. Эти крупы не создают такой нагрузки на желудок.
Врачи напоминают: универсальных продуктов не существует. Даже самая полезная каша может быть вредна при неправильном употреблении.
- Почему от чеснока полнеют: разоблачение главного мифа о продукте для похудения
- Зачем нужно разделять банан и кефир: ошибка в смузи, которая сводит на нет всю пользу обоих продуктов
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Овсянка десятилетиями считалась символом правильного завтрака.
