Полынь горькая (Artemisia absintium L.) — известное лекарственное растение, цветущее с середины лета до поздней осени. Для сохранения её целебных качеств важно правильно заготавливать сырьё.
Заготовка полыни горькой: сроки и правила
В медицинских целях используют листья и траву (цветущие верхушки) растения. Сбор проводят в определённые фазы развития:
Листья заготавливают непосредственно перед цветением, обычно в июне. Срывают только полностью сформированные листовые пластины.
Траву (цветущие верхушки) собирают в самом начале цветения или во время него. Срезают верхние части веток длиной до 30 см, избегая толстых, одревесневших стеблей.
Как правильно сушить полынь
Идеальным местом для сушки считаются хорошо проветриваемые чердаки под железной крышей. Сырьё раскладывают тонким слоем. Правильно высушенная полынь должна соответствовать следующим критериям:
Листья. Высушенные листья сохраняют серовато-зелёный цвет, они мягкие на ощупь, длиной около 10 см. Качественно высушенный лист не крошится при сжатии в руке, а после разжимания пальцев восстанавливает первоначальный объём.
Трава. Сырьё состоит из верхушек побегов с листьями и цветками (корзинками до 4 мм в диаметре). Стебли серо-зелёные, цветки жёлтые. Длина заготовленных верхушек — 25–30 см.
Готовое сырьё обладает сильным, характерным ароматом, который усиливается при растирании, и очень горьким вкусом. Выход сухого продукта составляет примерно 20% от веса свежего сырья (из 5 частей свежих листьев получается 1 часть сухих).
Лечебные свойства и состав полыни горькой
Целебная сила растения обусловлена его богатым составом, который включает:
- Эфирное масло (до 0.5%), отвечающее за аромат.
- Горькие глюкозиды (абсинтин, анабсинтин), которые являются основными действующими веществами.
- Спирт туйол, смолы, аскорбиновую кислоту (витамин С).
Препараты на основе полыни (настои, экстракты, микстуры) традиционно применяются как желудочное средство. Они стимулируют выработку пищеварительных соков, усиливают аппетит и улучшают работу всего желудочно-кишечного тракта. Полынь также входит в состав аппетитных и желчегонных сборов.
В народной медицине её используют более широко: как глистогонное, при заболеваниях печени, для нормализации обмена веществ. Кроме того, порошок полыни применяется в ветеринарии, а эфирное масло — в ликёро-водочной промышленности для производства абсента и вермутов.
Обратите внимание: Какие свойства апельсина вы ещё не знали.При каких болезнях использовать а при каких нет. Важно узнать каждому!.
Полынь обыкновенная (чернобыльник)
Ещё один вид — полынь обыкновенная, или чернобыльник (Artemisia vulgaris L.), также обладает лекарственными свойствами.
Его надземная часть содержит эфирное масло, богатое каротином и витамином С. Корни включают инулин, сахара и слизистые вещества.
В медицине трава чернобыльника ценится как кровоочистительное и болеутоляющее средство. Препараты из корней (настойки, экстракты) исторически применялись при эпилепсии и различных коликах. Измельчённую свежую траву раньше прикладывали к ранам для ускорения заживления.
Заготовка чернобыльника
Траву собирают в период цветения (июнь-июль), срезая цветущие верхушки и обрывая листья. Сушат быстро, в тени, при хорошей вентиляции. Правильно высушенное сырьё остаётся упругим.
Корни заготавливают осенью (август-сентябрь), когда надземная часть увядает. Их выкапывают, очищают от земли (не моют!) и сушат в тени. Готовые корни толщиной около 2 мм, морщинистые, с характерным ароматом. Выход сухого сырья — примерно треть от веса свежего.
Важно: Данная статья носит рекомендательный характер. Перед использованием полыни для лечения необходима консультация с врачом.
#полынь #сад и дача #полезные советы #здоровье #народная медицина #лекарственные растения #лекарственные травы #лечебные травы #сбор трав #лечение травами
Больше интересных статей здесь: Медицина.
Источник статьи: Полынь. Когда собирать и как сушить? Лечебные свойства.
