Черная смородина (Ribes nigrum L.) — это многолетний кустарник, который может достигать высоты до 1,4 метра. Растение украшено длинными повислыми кистями цветов, а его плоды — это ароматные черные ягоды. Цветение происходит весной. В природе смородину можно встретить во влажных лесах, на берегах рек и ручьев, а также на сырых лугах. Благодаря своим полезным свойствам, она широко культивируется в садах по всей стране.
Лекарственное применение
В народной и официальной медицине ценятся как ягоды, так и листья черной смородины. Они служат источником важных биологически активных веществ.
Заготовка и польза листьев
Оптимальное время для сбора листьев наступает после завершения сбора ягод — в августе и сентябре.
Обратите внимание: Какие свойства апельсина вы ещё не знали.При каких болезнях использовать а при каких нет. Важно узнать каждому!.
Для заготовки выбирают листья среднего размера, расположенные в центральной части побегов. Молодые верхние и старые нижние листья собирать не рекомендуется, так как они могут содержать меньше полезных веществ.Сушку проводят традиционным способом: сырье раскладывают тонким слоем в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, чтобы сохранить все ценные компоненты.
Листья богаты витамином С и эфирными маслами. Отвары и настои на их основе применяются в качестве эффективного мочегонного и потогонного средства, а также для облегчения симптомов ревматизма. Настойка из листьев может использоваться как мягкое слабительное.
Заготовка и польза ягод
Ягоды собирают в период полной зрелости. Для сушки их помещают в печи или специальные сушилки при температуре 50–60°C. Готовое сырье имеет характерный морщинистый вид.
Ягоды черной смородины — это настоящая кладовая здоровья. Помимо сахаров и органических кислот, они исключительно богаты витамином С. По этому показателю они уступают только шиповнику и актинидии, а по сравнению с красной смородиной содержание аскорбиновой кислоты в них выше в 6–10 раз. Важное преимущество — в ягодах отсутствует фермент аскорбиназа, который разрушает витамин С. Благодаря этому полезные свойства прекрасно сохраняются при изготовлении варенья, компотов, вин и других заготовок. Также в плодах содержится провитамин А (каротин).
Препараты из свежих и сушеных ягод используются для лечения кашля и охриплости, они помогают стимулировать аппетит и применяются в комплексной терапии малокровия (анемии).
Данная статья носит рекомендательный характер, перед началом лечения обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
#сад и дача #сад и огород #черная смородина #садоводство #огородничество #лекарственные растения #дары природы #народная медицина #дача #народные рецепты
Больше интересных статей здесь: Медицина.
Источник статьи: Черная смородина. Ягоды и листья - полезные свойства.
