Великолепный Шоколадный кекс без сахара и заменителей. Натуральный состав - всё, как мы любим. Пошаговый рецепт

Великолепный Шоколадный кекс без сахара и заменителей. Натуральный состав - всё, как мы любим. Пошаговый рецепт

МОЖНО ЛИ ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ВООБЩЕ БЕЗ САХАРА?

?‍?... спросила я у подруги – профессионального кондитера.

«Нет!» - ответила она.

Я задала тот же вопрос своему другу, в прошлом шеф-повару ресторана.

Он пояснил, что сахар – «стратегический» компонент, без которого качественный бисквит не получится

Тогда я обратилась к интернету?

А здесь всё, как обычно! Десятки рецептов и каждый обещает результат лучше другого.
Выбрала подходящий.
Теоретически всё должно было получиться идеально.

Получилось…
Идеальный кусок пластилина?

Но нас – опытных кремоваров-косметологов так просто с пути не собьёшь. А всё потому, что мы умеем создавать косметический крем, например, прежде создав его образ ?

Я ПРОСТО представила, каким ХОЧУ, чтобы был мой ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.

Великолепный Шоколадный кекс без сахара и заменителей. Натуральный состав - всё, как мы любим. Пошаговый рецепт

И сразу стало понятно, ЧТО нужно изменить в рецепте пластилина, чтобы он превратился в необычайно нежный на ощупь и удивительно мягкий на вкус Шоколадный бисквит.

БЕЗ САХАРА, САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРОПИТОК!!

Проверено-перепроверено ?‍?

?Записывайте

СОСТАВ:

✅ Яйца – 3 шт.

✅ Детское фруктовое питание – 250 г
Я покупаю «Яблоко со сливками» (без сахара)

✅ Йогурт натуральный – 250 г
(Можно заменить на кефир обычной жирности)

✅ Масло Оливковое или сливочное – 1 ст.

Обратите внимание: Вкусно, полезно, дёшево. Быстрый рецепт моркови по-корейски и её положительные свойства..

ложка

✅ Мука – всего 90-100 г

✅ Какао в порошке – 2-3 ст. ложки

✅ Сода пищевая – 1 ч. ложечка

✅ Уксус яблочный или виноградный – 1 ч. ложечка

✅ Горсточка изюма или других любимых сухофруктов
(Как вариант, смесь кураги и чернослива, порезанных на мелкие кусочки)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

? В одной посуде замешать все жидкие компоненты (кроме уксуса)

? В другой – все сухие

? Соединяем одно с другим и в готовую смесь и в конце добавляем
уксус

? Финишно перемешиваем и заливаем в форму.

? А сейчас лёгкой рукой прямо в жидкое тесто опускаем сухофрукты в
произвольном порядке.

ВСЁ!

Ставим форму в печь и не спеша запекаем минут 45 на 180-ти градусах.

Великолепный Шоколадный кекс без сахара и заменителей. Натуральный состав - всё, как мы любим. Пошаговый рецепт

?‍? Я использую для выпекания силиконовую форму. Но здесь дело ваших предпочтений и привычек.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Больше интересных статей здесь: Здоровье.

Источник статьи: Великолепный Шоколадный кекс без сахара и заменителей. Натуральный состав - всё, как мы любим. Пошаговый рецепт.