В прошлое лето я начала свой осознанный путь травницы. Собирала, сушила, заготавливала. Изучала и удивлялась. Оказывается всё,что нужно для нашего здоровья – у нас под ногами и под носом)
Вот вспомните знойный аромат июля – терпкий горячий жасминовый воздух. В межсезонье тоже хочется уюта с этим эфирным блаженством. Он согревает и дарит ощущение тепла, красоты, покоя в сердце. И в этом году я смогла наконец уложить это чудесное чувство в баночку. Ощущала себя Жаном батистом из «Парфюмера». Ну в хорошем смысле) по желанию сохранить аромат живых цветов до капли. Моим истинным удивлением был простой рецепт жасминового варенья. Оно не только вкусное и прекрасно сочетается с тёплым чаем из душистых трав, но и выручает зимой, например при простуде, снижая температуру.
А ещё это, как выяснилось, спасительное средство от мигрени, астмы, бронхита, ревматизма. Жасмин ещё хорош для печени и глаз.
В общем, вареньице выдалось просто восхитительное. Да ещё и полезное, насыщенное витаминами. Восточная медицина давно использует эти волшебные цветы для лечения недугов. А я с детства обожала это аромат и так удивилась и обрадовалась,что его можно сохранить на зиму и лопать, обогащаясь витаминками и повышая иммунитет с удовольствием! Представьте холодной зимой, или мозглявой осенью завариваешь душистый чай из трав, открываешь баночку восхитительной сладости и наполняешься теплом и здоровьем…
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Волшебное варенье.
