Здравствуйте! Сегодня мы поговорим о нашем главном фильтре — печени. Я планирую собрать все материалы о ней в отдельный цикл, и в конце этой статьи вы найдете подборку ссылок на другие публикации по теме.
Сейчас в тренде разговоры о «детоксе печени», и на этом построен целый бизнес. Но давайте задумаемся: зачем «чистить» тот орган, который и является природным детокс-центром нашего организма?
Печень прекрасно справляется со своими задачами сама. Различные смузи и процедуры дают лишь кратковременный и незначительный эффект. Настоящая помощь заключается не в разовых акциях, а в повседневных привычках. Если вы хотите поддержать свою печень, составьте список того, что ей вредит и что помогает, и сверяйтесь с ним в моменты соблазна.
Речь идет об образе жизни в целом, а не только о питании. Способность организма обезвреживать токсины критически важна для здоровья, а источников этих токсинов становится все больше: некачественная еда, загрязненный воздух, пластик, тяжелые металлы, бытовая химия и косметика.
Например, «безопасного пластика» не существует. Любой пластик нежелательно нагревать, а лучше по возможности минимизировать его использование, даже для хранения продуктов. Я давно думаю сделать обзор безопасной посуды — как вам такая идея?
Как понять, что печени нужна помощь?
Если печень работает с перебоями, нарушается усвоение питательных веществ, особенно жиров. Человек может выглядеть уставшим, «помятым», с нездоровым цветом кожи и тусклым взглядом. Энергии становится мало. К счастью, печень очень отзывчива на заботу и часто для улучшения состояния достаточно скорректировать образ жизни.
Многозадачная печень: основные функции
Давайте вспомним, за что отвечает этот важный орган:
1. Участвует в усвоении питательных веществ.
2. Регулирует состав крови (белки, жиры, глюкоза). Именно поэтому при высоком холестерине важно оценивать общее состояние метаболизма и печени, а не просто исключать яйца. То же самое с углеводами — проблема не в кашах самих по себе, а в нарушении их обмена.
3. Утилизирует отжившие эритроциты.
4. Синтезирует вещества для свертываемости крови.
5. Метаболизирует и выводит алкоголь и лекарства.
6. Синтезирует белки и холестерин.
7. Очищает кровь от аммиака, билирубина и других продуктов обмена.
8. Хранит запасы железа, витамина А и других микроэлементов.
Главные враги печени
Думаете, только алкоголь вредит печени? Это далеко не полный список ее противников:
1. Сырые морепродукты. Высокий риск заражения паразитами, обезвреживать которых придется печени.
2. Хроническое недоедание и дефицит нутриентов. Фраза «ем все, но понемногу» часто скрывает несбалансированный рацион.
3. Бесконтрольный прием лекарств. Многие ходят в аптеку, как в магазин, покупая препараты без серьезных показаний.
4. Эксперименты с незнакомыми грибами. Риск отравления токсинами очень высок.
5. Дефицит калия. Важно получать его из пищи, например, из овощей и бобовых.
6. Небрежное обращение с бытовой химией. Работать даже со средством для посуды нужно в перчатках. Лучше выбирать более натуральные альтернативы.
7. Ожирение. Жировая ткань накапливает токсины, и при похудении они снова поступают в кровь, нагружая печень.
8. Рафинированная пища. Избыток муки, сахара, полуфабрикатов и, особенно, трансжиров (маргарин, многие кондитерские изделия) — тяжелый удар по печени.
9. Татуировки и пирсинг.
Обратите внимание: Всего один стакан воды с утра улучшит обмен веществ, повысит настроение, войдёт в топ самых лучших и полезных привычек.
Любое нарушение целостности кожи — потенциальный источник инфекции и токсинов.10. Высокий уровень триглицеридов в крови.
11. Вирусные инфекции (например, гепатиты).
12. Аутоиммунные заболевания.
Тревожные сигналы организма
- Постоянное вздутие и метеоризм.
- Изжога и кислотный рефлюкс.
- Нарушения стула (запоры, диарея).
- Желтоватый оттенок кожи или белков глаз.
- Трудности с похудением.
- Повышенное артериальное давление.
- Необъяснимая тревожность, подавленное настроение.
- Проблемная кожа (акне) и легкое образование синяков.
Лучшие друзья печени: естественная поддержка
1. Отказ от пищевых токсинов. Исключите из рациона продукты с гидрогенизированными жирами, избытком сахара, муки, нитратами и нитритами (колбасы, копчености, долгохранящиеся полуфабрикаты). Натуральная еда не хранится месяцами.
2. Свежевыжатые овощные соки. Отличный вариант, если сложно съесть много овощей. Можно делать миксы из сельдерея, моркови, свеклы. Начинать с небольшого количества (около 100 мл в день).
3. Овощи, особенно крестоцветные. Печень обожает брокколи, цветную, брюссельскую и белокочанную капусту. Также полезны морковь, свекла, огурцы, листовая зелень. Регулярное употребление овощей, качественного белка и полезных жиров может значительно улучшить показатели здоровья.
4. Клетчатка. Помогает выводить излишки, снижая нагрузку на печень. Свежие овощи предпочтительнее термически обработанных. Отличным противовоспалительным эффектом обладает свежий тертый имбирь.
5. Продукты, богатые калием.
- Картофель. Лучший источник калия среди овощей.
- Ботва свеклы. Полезна для печени и желчного пузыря.
- Шпинат. Из-за оксалатов не стоит превышать порцию в 100 г в день.
- Бобовые. Фасоль, чечевица — источник калия, белка и клетчатки.
6. Полезные травы и специи.
Расторопша — признанный лидер. Содержит силимарин, который помогает выводить тяжелые металлы, лекарственные метаболиты и алкоголь. Можно употреблять в виде шрота или чая.
Одуванчик — мягкое мочегонное, поддерживает детоксикацию, иммунитет и пищеварение.
Корень лопуха — известен своими кровоочищающими свойствами, доступен в виде чая или добавок.
Куркума — одна из лучших специй для здоровья. Регулярное добавление в блюда (например, в составе карри) оказывает противовоспалительное действие.
7. Печень животных. Печень здоровых животных (телячья, куриная) — прекрасный источник витаминов А, группы В, холина, железа, меди, цинка и коэнзима Q10.
Итоги и практические советы
Печень любит свежие овощи, особенно сезонные с собственного огорода. Лето — идеальное время для естественного оздоровления. Представьте жизнь на даче: своя зелень, минимум соблазнов в виде сладостей, чистая вода, солнце, свежий воздух и снижение стресса.
Достаточно убрать из рациона избыток мучного, сладкого и жареного, сосредоточившись на яйцах, мясе, твороге, цельных крупах, ягодах и разнообразных овощах. Работайте с бытовой химией только в перчатках, чтобы токсины не впитывались через кожу.
Первое время может быть непросто, но вскоре вы почувствуете прилив энергии и заметите, как нормализуется аппетит.
Другие материалы о здоровье печени:
19 продуктов для здоровья печени
Как питаться, чтобы не допустить ожирения печени
2 важных продукта для здоровья печени и мозга: пищевые источники холина
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, сайт в Телеграм, Инстаграм @ketodzen, сайт на Youtube. Все анонсы на статьи там, ничего не потеряете. Буду признательна за любой репост!
Внимание! Все материалы сайта имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приема добавок и препаратов, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Здоровая печень: 7+ лучших друзей и 10 главных врагов.
