Если вы в пути, застряли в офисе или вам просто лень готовить, вам не нужно идти на компромисс в диете или здоровом питании, все что нужно — просто возьмите самый здоровый заменитель еды.
Мало того, что в настоящее время существует, казалось бы, бесконечное количество вариантов здорового питания – специализированные рестораны и кафе, подписки на сбалансированные рационы на дни и месяцы, многочисленные снэки и закуски, тем не менее самым недооцененным в России на наш взгляд продуктом являются специализированные коктейли - заменители еды.
Американский и Европейский рынок уже давно представляет собой огромное лоскутное одеяло из многообразия различных решений в формате растворимых и готовых напитков - веганские, кето, диабетические, натуральные и органические, для набора и снижения массы, сладкие, соленые и даже острые.
По оценкам MarketWatch рынок коктейлей для замены еды, как ожидается, будет продолжать динамичный рост в течение следующих нескольких лет. Этот рост, согласно недавнему отчету, обусловлен такими факторами, как напряженный образ жизни, быстрая урбанизация, спрос на потребления здоровой пищи и полуфабрикатов. Другими словами, потребители становятся более взыскательными, заботятся о здоровье и ищут продукты, которые удобны, питательны и даже отвечают их идеологическим и этическим представлениям.
Но если вы введете - коктейли для замены еды, то вероятнее всего первое, что вам попадется на глаза, это многочисленные варианты спортивных протеиновых коктейлей или напротив, коктейлей для снижения веса.
Но ни то ни другое заменителем пищи не являются, хотя и пытаются позиционировать себя таким образом, что бы занять дополнительную нишу.
В отличие от спортивных протеиновых коктейлей, качественные заменители пищи предлагают полноценный профиль питательных веществ, аналогичный профилю хорошо сбалансированного питания. Они включают в себя не столько ударную дозу низкокачественных изолятов белка, а полезные жиры, углеводы, белки и клетчатку в натуральном виде и хорошо сбалансированных пропорциях.
В противовес же коктейлям для похудения заменители еды не направлены на предельное снижение калорийности порции и не содержат в составе «жиросжигатели», стимуляторы или слабительные агенты.
Заменители еды решают конкретную задачу - замену полноценного приема пищи в удобном формате и с максимальной пользой для организма, хотя конечно, они тоже помогают контролировать потребление калорий.
При поиске вы сможете найти две разновидности коктейлей для замены еды - готовые к употреблению коктейли в бутылках или порошкообразные смеси, которые требуют приготовления. Сегодня даже на российском рынке вы можете найти несколько достойных вариантов коктейлей, но, к сожалению, почти все они импортируются из Европы или США и конечно с жидкими составами это вдвойне проблематично.
Но, в свою очередь, порошковые решения обладают целым рядом преимуществ – легко взять с собой, не требуется холодильник ни значительный объем места, хранится такой продукт значительно дольше любого готового коктейля и самое главное, что вы можете бесконечно менять и улучшать его вкус по вашему желанию – разведите его молоком, водой, йогуртом, соком, добавьте фрукты или даже кофе, кто посмеет вас остановить?)
Как же выбрать лучший коктейль для замены еды?
Мы проконсультировались с экспертами, чтобы определить, какие ингредиенты следует употреблять и избегать при определении лучших и худших коктейлей для замены еды.
Лучшие сорта имитируют хорошо сбалансированное питание и содержат более сбалансированный профиль макроэлементов, чем ваш средний прием пищи или простой протеиновый коктейль, который обычно фокусируется на этом одном ключевом питательном веществе и мало на чем другом.
"Самая важная цель коктейля для замены еды, как уже говорилось, состоит в том, чтобы заменить прием пищи. Коктейлю необходимо содержащий все макроэлементы — углеводы, белки, жиры и широкий спектр витаминов и минералов, — чтобы обеспечить сбалансированное питание." - говорит Дэниел Вонг, RD, CDN, CDE. (https://www.daniel-wong.com)
Заменители пищи должны соответствовать, по крайней мере, нескольким из следующих рекомендаций:
Калории: Выберите коктейль, в котором содержится около 300 калорий на порцию. Вонг отмечает, что если вы выбираете коктейль с меньшим количеством калорий, подумайте о том, чтобы добавить некоторые из ваших любимых фруктов или смешать его с молоком.
Интересное: Лучшие упражнения для прокачки огромных плеч!.
Это поможет увеличить потребление кальция и витамина D без превышения ваших потребностей в калориях.Углеводы: Углеводы - не враги, особенно когда дело доходит до коктейлей, заменяющих еду. Углеводы действуют как топливо для организма и являются частью любого сбалансированного питания. Тем не менее, вы также не хотите переусердствовать с углеводами. Вонг предлагает искать коктейли, в которых содержится около 10-20 граммов углеводов на порцию.
Клетчатка: "Клетчатка - это тоже необходимый компонент пищи, который поможет вам оставаться сытым. Мы получаем клетчатку из фруктов, овощей, злаков, орехов и семян", - говорит Аманда А. Костро Миллер, RD, LDN, которая входит в консультативный совет Smart Healthy Living (fitterliving.com). "Не во всех коктейлях для замены еды будет содержаться клетчатка, но если вы сможете найти бренд, который действительно содержит клетчатку, это должно быть одним из ваших лучших вариантов." Вонг рекомендует искать коктейли, в которых содержится не менее 3-5 граммов клетчатки на порцию.
Белок: "Жидкости, как правило, не приносят такого же насыщение как обычная еда, поэтому убедитесь, что вы выбираете заменяющий еду коктейль с хорошим содержанием белка", - говорит Миллер. "Белок поддерживает вас сытым в течение нескольких часов, что может помочь вам избежать перекусов перед следующим приемом пищи". Сьерра Родригес, которая работает с 310 Nutrition, говорит, что 15-30 граммов белка на порцию идеально подходят, поскольку исследования показали, что это количество "наиболее оптимально для максимального синтеза белка."
Витамины и минералы: "Каждый витамин или минерал, указанный на этикетке продуктов питания, должен содержать более 10 процентов DV", - говорит Вонг. "Если больше 20 процентов, это было бы еще лучше."
В лучших коктейлях, заменяющих еду, также будет очень мало определенных веществ, таких как добавленный сахар и натрий. "Я стараюсь избегать искусственных красителей, ароматизаторов и подсластителей", - говорит Линдси Гнант, менеджер по научному контенту, зарегистрированный диетолог и диетолог в Isagenix. "Я нахожу, что продукты, которые полагаются на искусственные изоляты белков, красители и ароматизаторы, как правило, в целом используют ингредиенты более низкого качества."
Вот несколько коктейлей для замены еды по версии Eatthis.com и одобренные диетологами, которые могут оказаться наилучшим решением:
- Kirkland Signature Complete Nutrition Shakes
- Kate Farms Komplete Meal Replacement Shake
- 310 Shake Vanilla Shake
Представленные продукты, конечно, в основном представлены на зарубежных интернет площадках, и их покупка действительно сопряжена с некоторыми сложностями.
Тем не менее в России тоже можно приобрести интересные аналоги отвечающие современным требованиям к качеству и составу подобных продуктов, вот некоторые из них:
- Garden of Life Raw Organic Meal
- Orgain Organic Meal Powder
- Коктейль YeDa Meal Replacement
#еда для здоровья #yeda #заменитель еды #злаковый коктейль #ЗОЖ #без гмо #жизнь без сахара #умная еда #пп #правильно питание
Интересное еще здесь: Здоровье.
Лучшие коктейли заменители еды по мнению диетологов.
