Как и многие, я прошла через множество диет в поисках идеальной. На моем опыте были и белковая, и подсчет калорий, и раздельное питание, и монодиеты, и интервальное голодание. Наиболее заметный результат в похудении дало сочетание кето-диеты с интервальным голоданием. Однако у этого подхода обнаружились серьезные побочные эффекты: несмотря на прием рекомендованных витаминов группы B и микроэлементов, у меня появилась стойкая сыпь и неприятный запах от тела.
Цена результата и поиск баланса
Несмотря на побочки, килограммы уходили, и я продолжала. Но в итоге состояние кожи лица стало для меня важнее, чем потерянные несколько килограммов. Этот опыт привел меня к важному выводу: можно достигать цели, взяв за основу принципы кето, но адаптировав их под себя.
Мой адаптированный подход к питанию
Вот что это значит на практике: я полностью исключила сахар и муку. Крупы употребляю очень редко, выбирая только низкоуглеводные виды. Самой сложной задачей оказался поиск и замена продуктов со скрытым сахаром — например, соусов или колбас. Обычный хлеб я заменила на выпечку из ореховой муки и овощные хлебцы, сахар — на эритрит. Также я убрала из рациона чрезмерно жирные продукты и добавила фрукты и ягоды с низким содержанием углеводов. Важным правилом стало 2-3 разовое питание без перекусов.
Этот сбалансированный подход я рекомендую тем, кто, как и я, столкнулся с непереносимостью классической кето-диеты, но хочет использовать ее эффективные принципы для контроля веса и улучшения самочувствия.
