Почему калории работают и почему необходимо не обращать внимания на мнение тех, кто говорит об обратном, а именно от том, что нет смысла считать калории.
В ЗОЖ и фитнес-движении стабильно наблюдается довольно модная идея о том, что «Считать калории не надо!». Куда более провокационно звучит «Калории не работают» и «Почему я должен опираться на какие-то цифры, полученные из прибора, в котором сожгли еду», «Да и вообще это неудобно и долго».
Подсчёт – это всего лишь инструмент. Пользоваться им или нет – решает тот, кому нужен результат. Я считаю, что если человек преследует цель привести себя в достойную форму, то считать всё-таки надо. Иначе или форма будет не та, или здоровье осыпется – лучше двигаться осмысленно и измеримо, чем слепо и на ощупь. А вот от тех, у кого «калории не работают», стоит держаться подальше. У них не получается, они сваливают все на недостаток времени, сил и отсутствие мотивации=)
Не существует ни одного научного исследования, доказывающего, что «калории не работают». Как раз наоборот – работают и позволяют довольно точно предсказать долгосрочные изменения в количественном составе тела. А вот краткосрочные – не очень, там преимущественно происходят колебания воды. Примером тому служит, например, калькулятор Кевина Холла, который позволяет очень точно рассчитать и предсказать изменения веса конкретного человека. Проверено: работает при условии, что подопытный не срывается, не врёт и поддерживает активность на одном уровне. Заодно позволяет развеять все иллюзии касательно потери 10 кг за месяц, это нереально, а если реально, то сильно может ударить по здоровью. Лучше медленно, но эффективно и без вреда для организма.
⠀
НЕ БУДУ СЧИТАТЬ И ЧТО?
Действительно, калории можно не считать. Но есть одно очень важное условие. Любой человек, погруженный в тему фитнеса и правильного питания, в курсе, что для потери веса\жира - нужен дефицит. Дефицит создается за счет снижения потребления калорий и повышения активности.
Любая диета, которая для вас работает, помещает вас в дефицит за счет сокращения на более энергетических ценностей (высококалорийных) источников.
Обратите внимание: Почему не стоит считать калории при похудении?.
Если диета не работает, значит вы не оказались в дефиците. оказывается, все просто?! Любые продукты, которые вычёркиваются заядлыми ЗОЖниками из рациона, являются просто очень калорийными.Обвинять в ожирении конкретные продукты: проклинать сахар, восхвалять полезные жиры и белки, ругать простые углеводы и возводить в культ ягоды годжи, отказываться от мяса, исключать углеводы после 18:00 или заменять прием пищи сытным, но абсолютно полупустым коктейлем разрекламированным блогерами - все это варианты на тему сокращения калорий за счет истребления отбельных продуктов. Это работает, но это все равно, что объяснять детям, что их принес аист или папа нашел в капусте=)
Можно ведь сделать современнее, эффективней, проще и грамотнее. Подсчет приводит к системности и дисциплине. А также не забываем, что кроме калорий, мы еще манипулируем макронутриентами, создавая реально здоровое и разнообразное меню с минимальными ограничениями.
Макронутриенты– пищевые вещества (белки, жиры и углеводы), необходимые человеку в количествах, измеряемых граммами, обеспечивают пластические, энергетические и иные потребности организма.
Есть еще отбельный вариант: объяснять отсутствие результата гормонами. Буйствующие гормоны и беспокойная голова похудения в дефиците калорий не отменяют. Гормональные отеки скрывают реальные результаты в потери жира (зачастую вес стоит). Дефицит в работе щитовидной железы реально снижает обменные процессы, но не настолько как принято раздувать и нагонять панику.
Мне встречались данные о том, что запущенный гипотериоз (заболевание эндокринной системы) в цифрах означает снижение обменных процессов организма на 8-12%. Те, кто могут прочитать калорийность на упаковке и сопоставить цифры, усмехнуться. Говорить, что диета не работает "потому что гормоны" - это как приписывать вмешательство злых духов к нашествиям саранчи и наводнениям.
Поэтому калории МОЖНО не считать, но ЛУЧШЕ считать. Это нетрудно и доступно даже самым радикальным гуманитариям.
Если перевести подсчет калорий на простой и понятный язык, то их можно сравнить с бюджетом. Получая зарплату, вы знаете конкретную сумму. Знаете сколько вам необходимо отложить на закупку продуктов, оплату коммуналки\кредита и сколько потратить можно на развлечения...А еще знаете сколько сэкономить\отложить на черный день или отпуск и т.д.
Самые грамотные ведут учет средства знают куда расходятся деньги, на какие статьи они тратятся, где стоить экономить и от чего можно отказаться. Также с калориями, чтобы похудеть надо сэкономить часть калорий (употребить меньше энергии). Столько - то отправить на обязательные платежи (белки\овощи\крупы и т.д.) Столько-то оставить на развлечение и прогулки (десерт, бургер, шоколад, вино...)
И здесь все как с бюджетом=) Те, кто не ведет бюджет, склонны тратить зарплату заранее, занимать и залезать в долги (переедать). А те кто ведет, может четко все распланировать и воплотить в жизнь все свои желания, без угрызений совести.
Спасибо за внимание!
Буду раза вас видеть на свет сайте - подписывайтесь!
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Считать или не считать калории? Где искать истину о коварных калориях?.