Эта система питания обещает избавить от тяги к сладкому без героических усилий. Но так ли она проста, как кажется на первый взгляд?
Суть диеты Кима Протасова
Разработанная израильским диетологом Кимом Протасовым, эта система питания считается одной из наиболее щадящих. Её главный принцип — отсутствие строгих ограничений по количеству пищи и времени её приёма. Вы едите, когда чувствуете настоящий голод, что позволяет избежать стресса и сохранить привычный ритм жизни.
Курс рассчитан на пять недель, после которых требуется такой же по продолжительности грамотный «выход». Ключевая идея методики — резкое ограничение углеводов с высоким гликемическим индексом. Это помогает стабилизировать работу поджелудочной железы, способствует снижению веса и, что особенно важно, кардинально уменьшает желание есть сладкое.
При этом диета не является низкобелковой. За счёт включения в рацион натуральных молочных продуктов и яиц организм получает достаточное количество протеина, кальция и лактозы. Такой подход помогает не только сохранить, но и при благоприятных условиях нарастить мышечную массу, что отличает эту диету от многих других.
Этапы диеты: понедельный план
Первая и вторая недели: старт
Основу рациона составляют сырые овощи, а также обезжиренные творог и йогурт без каких-либо добавок, сахара или крахмала. Их можно есть в любом количестве. Дополнительно разрешается одно варёное яйцо и три зелёных яблока в день.
Третья неделя: добавление белка
К овощам и творогу добавляется 300 граммов нежирного мяса, птицы или рыбы в день. При этом количество молочных продуктов (сыра и йогурта) немного сокращается.
Четвёртая и пятая недели: финишная прямая
Рацион включает овощи, творог, мясо, яйцо и яблоки. Появляется обязательное условие — выпивать не менее двух литров воды в день. Чай и кофе без сахара разрешены в неограниченном количестве, но предпочтение рекомендуется отдавать зелёному чаю.
Правильный выход из диеты
Чтобы закрепить результат, после основных пяти недель необходимо соблюдать следующие правила в течение ещё пяти недель:
- Выбирать молочные продукты с низкой жирностью (0,5–1%).
- Ограничить использование растительного масла.
- Контролировать общее потребление жиров: не более 30–35 граммов в день из всех продуктов.
- Уменьшить количество фруктов, полностью исключив бананы, манго, виноград и сухофрукты.
- Употреблять мясо птицы (курицу, индейку) без кожи и видимого жира.
Ожидаемые результаты
Наиболее активное снижение веса, по отзывам, происходит на четвёртой и пятой неделях. За весь курс обещана потеря до 8 килограммов.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
За 10 недель полного цикла (диета + выход) организм, по замыслу автора, перестраивается на правильное питание, а тяга к сладкому исчезает надолго.Мнение эксперта: взгляд со стороны
Диета Кима Протасова впервые была описана в 1999 году в статье с ироничным названием «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель». Эксперты отмечают её логичную структуру, наличие фаз «входа» и «выхода», что является несомненным плюсом любой диеты.
Однако важно понимать, что эта система — именно диета, а не сбалансированный план питания на постоянной основе. Она на определённый срок лишает организм ряда необходимых веществ. Тем не менее, для «стартового рывка» и борьбы с зависимостью от сладкого и жирного методика может быть эффективной.
Специалисты подчёркивают, что любая диета требует дисциплины. Попытки обойти правила «маленькими хитростями» сведут все усилия на нет.
Важные рекомендации от врача
При соблюдении строгих диет крайне важно обеспечивать организм всеми необходимыми нутриентами: белками, жирами, углеводами и достаточным количеством воды. Часто требуется дополнительный приём витаминно-минеральных комплексов, но их дозировку должен определять врач, исходя из индивидуальных особенностей.
Питаться следует небольшими порциями 5–6 раз в день, тщательно пережёвывая пищу. Половину рациона должны составлять овощи и фрукты (особенно жёлтые и тёмно-зелёные), продукты из цельного зерна и бобовые. Они богаты клетчаткой, которая даёт чувство сытости и улучшает пищеварение.
Неотъемлемая часть успеха — физическая активность. Даже 2–3 часа умеренных нагрузок в неделю в сочетании с диетой ускоряют результат, помогая терять жир и укреплять мышцы. И снова — всё упирается в самодисциплину и последовательность.
Об эксперте: Вячеслав Ролько - к.м.н., специалист по антивозрастной медицине, главный врач группы клиник «Клазко», автор одной из самых профессиональных и популярных детокс-программ.
Фото: Getty Images
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Диета Кима Протасова: что это такое, и насколько она эффективна?.
