Врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Свердловской области Ирина Бородина о том, как, сколько и когда есть арбузы и дыни.
Сезон бахчевых культур – с конца августа по октябрь, этот период идеален для покупки арбузов и дынь, поскольку к этому времени они вызревают в естественных условиях. А в июне-июле, конечно, ещё рановато.
Потому что для быстрого созревания используют ли нитраты. Их наличие может привести к нитратному отравлению. Есть бахчевые можно, но не более 400 граммов мякоти в сутки. Эта рекомендация касается не только ранних, но и «своевременных» арбузов и дынь.
Чем полезны арбузы и дыни?
Арбузы и дыни богаты витаминами, микроэлементами, антиоксидантами, необходимыми нашему организму. Кроме того, эти продукты, как все овощи и фрукты, не содержат жиров, они малокалорийны – 30–35 калорий на 100 граммов. Так что они вполне подходят для разгрузочных дней (в том числе за счёт слабительного эффекта дыни и мочегонного – арбуза), для лёгкого ужина.
Обратите внимание: Гречневая диета: можно сбросить 10 кг!?.
Но надо иметь в виду, что арбузы и дыни могут провоцировать аппетит. Они содержат большое количество клетчатки, пользу которой сложно переоценить для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта– Их можно включать в рацион всем без исключения?
– Так сказать нельзя. Например, с осторожностью стоит относиться к этим бахчевым культурам людям, склонным к аллергии, потому что трудно предугадать, на какой продукт она возникнет. Также с осторожностью следует употреблять арбузы и дыни людям с проблемами желудочно-кишечного тракта в процессе их обострения, к примеру, при острых язвах, хроническом панкреатите, энтероколите, острых отравлениях. Кроме того, эти продукты не рекомендуются людям, имеющим заболевания, сопряжённые с вздутием живота.
В каком возрасте арбузы и дыни можно впервые дать ребёнку?
– Не в самом раннем, конечно. В идеале, в возрасте двух-трёх лет. Но сначала даём попробовать чуть-чуть и ждём реакции организма. Даже если никакой патологической реакции не последовало, в дальнейшем детям не рекомендуется есть более 200 граммов этих бахчевых культур в сутки.
#бахчевые
#арбузы
#дыни
#нитраты
#диета
#здоровье
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Можно ли есть арбузы в июле?.
