В основе популярного вопроса лежит следующая логическая цепочка: аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) стимулируют выработку инсулина. Этот гормон, связываясь с рецепторами жировых клеток (адипоцитов), подавляет процесс липолиза – расщепления жиров. На первый взгляд, это создает предпосылку для гипотезы о том, что прием BCAA может препятствовать сжиганию жира.
Математическая модель на «сушке»
Чтобы проверить эту гипотезу в контексте низкоуглеводной диеты («сушки»), важно учесть ключевое условие: потребление углеводов сведено к минимуму, поэтому их влияние на инсулин исключено. Мы рассматриваем исключительно эффект от приема аминокислот.
После употребления порции BCAA уровень инсулина в крови действительно повышается. Физиологическая роль этого гормона – способствовать усвоению питательных веществ (в первую очередь, глюкозы и аминокислот) мышцами, печенью и жировой тканью. Таким образом, инсулин будет «очищать» кровь не только от поступивших BCAA, но и от циркулирующей глюкозы.
Компенсаторный гормональный ответ
Поскольку углеводы в диете ограничены, исходный уровень глюкозы невысок. Действие инсулина снизит его еще больше, что может привести к состоянию гипогликемии (низкому уровню сахара в крови). Организм реагирует на это компенсаторным механизмом: секреция инсулина падает, а его гормональный антагонист – глюкагон – растет.
Обратите внимание: Жиросжигающие блюда, которые помогут похудеть.
Главная задача глюкагона – повысить уровень глюкозы, активируя в печени процессы расщепления гликогена (гликогенолиз) и синтеза глюкозы из аминокислот и глицерина (глюконеогенез). Здесь проявляется важнейшее для нашей гипотезы свойство глюкагона: являясь антагонистом инсулина, он оказывает противоположное действие и на жировую ткань. Если инсулин тормозит липолиз, то глюкагон его СТИМУЛИРУЕТ!Триггер для гормона роста
Продолжая анализ гормонального каскада после приема BCAA, нельзя обойти вниманием еще один ключевой гормон – гормон роста (ГР, соматотропин). Его секрецию запускают несколько факторов, среди которых как раз низкий уровень сахара в крови (гипогликемия) и высокая концентрация аминокислот. Поразительное совпадение! После приема BCAA мы получаем оба этих условия одновременно: уровень глюкозы падает, а уровень аминокислот растет.
Гормон роста широко известен как мощный жиросжигающий агент, его даже применяют инъекционно в рамках программ по снижению веса. Следовательно, прием BCAA может косвенно стимулировать и этот мощный механизм жиросжигания.
Итоговый гормональный баланс
Подводя итог, прием BCAA запускает комплексную гормональную реакцию, включающую секрецию инсулина, глюкагона и гормона роста. Поэтому утверждать, что BCAA блокируют жиросжигание исключительно из-за выброса инсулина, некорректно. Гормональный ответ является сбалансированным: инсулиновый эффект нивелируется действием глюкагона и гормона роста, что в конечном счете не приводит к подавлению липолиза. Это подтверждается исследованиями, где изокалорийные приемы пищи, состоящие только из белка, не подавляли окисление жиров, в отличие от рационов с углеводами.
Кроме того, у BCAA существуют и прямые, негормональные механизмы, способствующие жиросжиганию.
Об этом – в следующих частях...
#всаа #инсулин #сушка #диета #силоваятренировка #аминокислоты #спортивноепитание #жиросжигание #диабет #протеин
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Могут ли всаа блокировать жиросжигание? часть iii. инсулиновая и другая гормональная секреции.
