Гастрит – серьезное заболевание. Оно может быть предвестником рака при определенных обстоятельствах.
ГастритДиета при лечении воспаления слизистой желудка – одно из главных условий выздоровления. В противном случае болезнь переходит в хроническую стадию, в которой вылечиться очень сложно.
Главные правила диеты
Гастрит разделяется на несколько видов. Диета немного отличается и зависит от типа гастрита. Но главные правила общие:
- Вся пища должна быть очень хорошо протерта, даже супы и другие первые блюда.
- Любые специи, приправы строго запрещены. Разрешается только немного подсаливать еду.
- Отказ от колбас, сосисок, консервов и маринадов. Копченые, маринованные блюда исключаются из меню минимум на месяц.
- Для желудка опасна в стадии обострения болезни концентрированная жирная еда. Например, холодец, жирные первые блюда, бульоны.
- Суп должен быть сварен исключительно из определенных овощей с добавлением разрешенных круп. Можно варить на курином филе. Мясо тщательно перетирать.
- Нельзя употреблять все, что способно травмировать слизистую желудка: твердую, острую, жареную пищу. А также жирное.
- Придется отказаться от алкоголя и сигарет.
- Все сладости, булочки и свежий хлеб запрещены на время диеты.
- Питьевой режим необходимо строго соблюдать. Пить только чистую негазированную воду, слабый зеленый чай. Можно употреблять и черный чай, но заваривать его нужно очень слабо.
Как избежать гастритаСпособы приема и приготовления еды
Диета предусматривает обязательное соблюдение режима принятия еды, а также определенные методы приготовления:
- употребление небольшого количества еды за раз через каждые 3 часа.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Часы приемы могут быть условно такие: 8:00, 11:00, 14:00, 17:00, 20:00; - отходить ко сну разрешается не ранее, чем через 2 часа после последнего приема еды;
- готовить продукты можно исключительно щадящим способом: на пару, в духовке, варить, тушить.
- Специально для читателей сайта промокод: E0EX4VU1 – который дает скидку 40% на товары, Яндекс.Маркета.
Приготовление пищи при гастритеРазрешенные продукты и блюда. Диета №1.
Даже при такой серьезной болезни все же можно разнообразить блюда. Сделать их вполне сносными на вкус, несмотря на все ограничения.
Диета №1 подойдет для гастрита и язвы желудка:
утром употребляют одно из блюд либо похожих: паровой омлет, ленивые вареники, манная каша. Каши, вареники разрешено приправить вареньем в небольшом количестве, нежирной сметаной. Запить компотом из сухофруктов, слабо заваренным чаем;
перекус №1: сухарик из белого хлеба, кисель либо яблочный мусс с галетным печеньем. Печеное яблоко также подойдет;
обед включает один из видов горячего в тертом виде: овощной тыквенный суп, паровая говяжья котлета без жира, овощное рагу с курицей, кисель. В суп можно смело добавить манную крупу, гречку, рис либо вермишель;
перекус №2: манная запеканка, печеные овощи либо фрукты. Подойдет творожный кекс;
ужин должен быть легкий, но не менее полноценный. Это овощное пюре, отварное мясо курицы либо индейки. Яйцо всмятку, вкрутую, кусочек рыбы, приготовленный на пару. Подойдет запеканка из нежирного творога и тыквы.
В диете № 1 самое главное правило – не есть много. Объем пищи не должен превышать 1 – 1,5 стакана.
Диета № 1Запрещенные продукты
Ограничений во время соблюдения диеты №1 очень много. Но оно стоит того, чтобы навсегда вылечиться.
Список запрещенных продуктов, блюд:
- концентрированные бульоны на костях, жирном мясе, сало, все жареное мясо, любые виды копченостей;
- сосиски, колбаса, полуфабрикаты;
- кофе, шоколад, крепко заваренный чай;
- ржаной хлеб, торты, жирную и дрожжевую выпечку;
- консервы, маринады, любые жирные и острые соусы, кетчуп, майонез;
- все овощи и фрукты в сыром виде, сок, газированные напитки, алкоголь;
- жирные кисломолочные и молочные продукты с повышенной кислотностью: жирная сметана, творог, домашняя простокваша.
Это интересно: Как улучшить пищеварение?
#гастрит #лечениегастрита #питаниепригастрите #диетапригастрите #диета
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Диета при гастрите.
