Научные данные подтверждают, что летучие соединения розмарина, попадая в организм даже через воздух, способны усиливать умственную деятельность. Это открывает новые перспективы в использовании ароматерапии для поддержания когнитивного здоровья.
Автор: Майкл Грегер
Ароматические растения, такие как розмарин, производят активные летучие вещества. Эти соединения могут проникать в кровоток через дыхательные пути, достигая мозга и оказывая на него прямое воздействие. Это не просто народная мудрость, а механизм, имеющий научное объяснение. Фото: ShutterStock
Упоминания о пользе розмарина для памяти уходят корнями в глубокую древность. Ещё в пьесе «Гамлет» Шекспира Офелия говорит о розмарине как о символе воспоминаний. Древние греки также ценили эту траву за её способность «успокаивать мозг, обострять понимание и восстанавливать память».
По сути, растения — это природные биохимические лаборатории, синтезирующие множество соединений с потенциальными нейропротекторными свойствами. Это подчёркивает важность цельного растительного питания, богатого фитонутриентами, включая разнообразные травы и специи. Интересно, что даже их аромат может влиять на функции мозга.
Долгое время научная база ароматерапии считалась слабой, так как многие исследования опирались на субъективные ощущения участников. Хотя использование травяных саше — метод безопасный и доступный, вопрос об его объективной эффективности оставался открытым.
Что говорят научные исследования о розмарине?
Более строгие эксперименты с контрольными группами показали любопытные результаты. Участники, выполнявшие задания в комнате с ароматом розмарина, демонстрировали лучшие результаты по сравнению с теми, кто находился в помещении с запахом лаванды или без запаха. Лаванда, напротив, могла замедлять реакцию.
Первоначально учёные предполагали, что эффект розмарина связан лишь с влиянием на настроение — аромат мог бодрить и тонизировать. Однако для проверки этой гипотезы потребовались более глубокие исследования с измерением мозговых волн (ЭЭГ), уровня гормонов стресса и объективных показателей работоспособности.
Главный вопрос заключался в следующем: работает ли только приятный запах, или же специфические биоактивные вещества розмарина оказывают прямое физиологическое действие? Ответить на него помогло новаторское исследование.
Прямое попадание веществ розмарина в кровь через воздух
Было доказано, что летучие компоненты розмарина действительно способны всасываться в кровь через слизистые оболочки дыхательных путей.
Обратите внимание: 9 продуктов для невероятного здоровья и эффективности мозга.
В ходе эксперимента люди решали математические задачи в комнате, насыщенной ароматом розмарина. Рост их производительности коррелировал с концентрацией конкретного соединения розмарина, обнаруженного в их крови. Это стало первым прямым доказательством того, что природные ароматические соединения могут, попадая в организм из воздуха, напрямую влиять на работу мозга.Эффект от употребления розмарина в пищу
Если один только запах даёт такой эффект, то что происходит, когда розмарин употребляют внутрь? Исследования вдыхания розмарина уже показывали улучшение внимания, познания и снижение стресса. Но как обстоят дела с приёмом в пищу?
Для проверки этого пожилым участникам (средний возраст 75 лет) давали томатный сок с разным количеством порошкообразного розмарина: от нуля до более чем столовой ложки. Исследование было тщательно спланировано, включая приём плацебо-таблеток для исключения субъективного эффекта.
Ключевым измеряемым параметром была «скорость запоминания» — важный показатель когнитивной функции с возрастом. Результаты оказались дозозависимыми и неоднозначными:
- Низкая доза (около половины чайной ложки, что близко к обычному кулинарному использованию) благоприятно влияла на скорость обработки информации, повышая бдительность.
- Высокая доза (около четырёх чайных ложек), напротив, снижала скорость обработки и бдительность.
Таким образом, больше — не значит лучше. Исследование, спонсированное компанией по производству специй, пришло к выводу, что оптимальный способ получить пользу — регулярно использовать розмарин и другие специи в приготовлении пищи, а не принимать концентрированные добавки в больших дозах.
О побочных эффектах в исследовании не сообщалось, но это не делает розмарин абсолютно безопасным в любых количествах. Известен медицинский случай, когда проглоченная веточка розмарина травмировала желудок и печень. Поэтому в кулинарии следует использовать только измельчённые листья, избегая попадания жёстких веток.
Майкл Грегер — доктор медицины, FACLM, врач, автор бестселлеров по версии New York Times и всемирно признанный профессиональный лектор по ряду важных вопросов общественного здравоохранения. Он читал лекции на Конференции по мировым делам, в Национальном институте здравоохранения и на Международном саммите по птичьему гриппу, давал показания в Конгрессе, выступал на «Шоу доктора Оз» и «Докладе Кольбера», а также был приглашён в качестве эксперта-свидетеля в защиту Опры Уинфри на печально известном процессе по делу о клевете на мясо.
Источник: The Epoch Times
#новости медицины #мозг человека #розмарин #правильное питание #здоровье человека
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Польза розмарина для работы мозга.
