Для кого важна фолиевая кислота? Знаете ли вы, чем он отличается от фолиевой кислоты? В этой статье мы обсудим фолиевую кислоту, откуда она берется и как ее правильно принимать.
Что такое фолат?
Фолиевая кислота — водорастворимая форма витамина В9, необходимая организму человека. Он содержится в больших количествах в листовых овощах, а его название происходит от латинского слова folium, что означает «лист». Наш организм не может вырабатывать фолиевую кислоту самостоятельно, поэтому мы должны получать ее из пищи или добавок.
Фолиевая кислота поступает в наш организм в форме метилфолата, который содержится в различных продуктах питания. Затем фолиевая кислота преобразуется в активную форму фолата — тетрагидрофолат. Он играет важную роль во многих процессах в организме, включая синтез ДНК, обмен веществ, выработку антиоксидантов, а также рост тканей и развитие плода во время беременности.
Почему фолиевая кислота важна?
Фолиевая кислота — один из важнейших витаминов для беременных и планирующих беременность женщин. Достаточное потребление этого микроэлемента обеспечивает нормальное развитие нервной системы ребенка. Важно, чтобы у эмбриона правильно сформировалась нервная трубка, из которой впоследствии разовьются головной и спинной мозг. Это поможет родителям избежать рождения детей с различными патологиями, называемыми дефектами нервной трубки.
Прием фолиевой кислоты также может быть полезен для повышения фертильности, поскольку она может улучшить качество яйцеклеток и помочь эмбриону успешно имплантироваться. Поэтому женщинам, планирующим беременность, очень важно получать достаточное количество витаминов.
Но это не значит, что фолиевая кислота не важна для мужчин. Этот витамин играет ключевую роль в поддержании здоровья сердца.
Гомоцистеин — серосодержащая аминокислота, являющаяся продуктом метаболизма аминокислоты метионина. Повышенный уровень гомоцистеина может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и другим проблемам со здоровьем. Однако если вы получаете достаточное количество витамина B6, фолиевой кислоты и витамина B12, уровень гомоцистеина может быть снижен, что может оказать положительное влияние на здоровье сердца и сосудов.
Фолиевая кислота помогает бороться с анемией, поскольку достаточное потребление витаминов B9, B12 и железа необходимо для правильного формирования красных кровяных телец (эритроцитов). Таким образом, продукты, богатые фолиевой кислотой, могут улучшить уровень гемоглобина.
Достаточное потребление фолиевой кислоты с пищей может защитить от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, и поддержать здоровье нервной системы. Таким образом, адекватное потребление фолиевой кислоты может улучшить настроение и поддержать здоровье мозга.
В каких продуктах содержится фолиевая кислота?
Фолиевая кислота — это натуральная форма витамина B9, содержащаяся в продуктах питания, в то время как пищевые добавки включают синтетические формы фолиевой кислоты.
Организм усваивает фолат почти так же хорошо из пищи, как и из добавок (100% биодоступность фолата из добавок против 80% из пищи). Поэтому увеличение потребления определенных продуктов является хорошим способом компенсировать дефицит фолиевой кислоты.
Следующие продукты содержат фолиевую кислоту:
- Зеленые листовые овощи – шпинат, брокколи, спаржа;
- Фасоль – красная и черная;
- орехи и семена, такие как арахис и семена подсолнечника;
- Фрукты – апельсины и бананы;
- Субпродукты, такие как печень;
- яйцо.
Многие из этих продуктов, возможно, уже присутствуют в вашем рационе, а другие легко добавить. Мы публикуем рецепты полезных блюд в социальных сетях. Подпишитесь на наши каналы в ВК и Telegram, чтобы не пропустить их.
Как получить нужное количество фолиевой кислоты?
Дефицит фолиевой кислоты встречается редко, поскольку она содержится во многих продуктах питания. Однако некоторые группы людей подвержены более высокому риску этого дефицита. Среди них:
- Люди, злоупотребляющие алкоголем;
- Люди, которые едят мало овощей или недоедают;
- Беременные женщины;
- Людям с заболеваниями кишечника и нарушениями всасывания.
С другой стороны, люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, обычно получают достаточное количество фолиевой кислоты. Однако у них может наблюдаться дефицит витаминов B6 и B12.
Фолиевая кислота не накапливается в организме (водорастворимый витамин). Поэтому очень важно ежедневно обеспечивать организм достаточным количеством питательных веществ.
Фолиевую кислоту можно получить не только из пищи, но и из пищевых добавок. Это особенно важно для людей, которые не получают достаточного количества витаминов с пищей.
Обратите внимание: Вот почему лучше выбрать Чилим чем другую криветку..
Кроме того, прием добавок фолиевой кислоты часто рекомендуется в период до зачатия и в первые месяцы беременности.При выборе добавки фолиевой кислоты учитывайте следующее:
- Форма фолиевой кислоты. Большинство добавок содержат стабилизированную форму фолата, но некоторые содержат более биодоступную форму. Например, Bioactive Folate Maxler содержит натуральную форму витамина B9 - 5-MTHF, которая легче усваивается организмом.
- Качество дополнения. Выбирайте продукцию надежных производителей, придерживающихся высоких стандартов качества. Например, добавки Maxler производятся на предприятиях, сертифицированных по стандартам IFS и GMP.
- Стоит ли принимать фолиевую кислоту отдельно или в составе поливитаминных добавок? Если вы хотите улучшить общее состояние здоровья, лучшим выбором могут стать поливитамины. Если у вас дефицит определенных питательных веществ, вам могут потребоваться специальные добавки.
Для поддержания хорошего здоровья важно получать достаточное количество витаминов и минералов, и фолиевая кислота не является исключением. Чтобы определить, сколько фолиевой кислоты вам необходимо, ознакомьтесь с рекомендациями по питанию, принятыми в вашей стране. Например, в США суточная потребность взрослого человека составляет около 400 мкг. Для беременных женщин дозировка выше — 600 мкг.
В Европейском союзе рекомендуемая норма потребления фолиевой кислоты для взрослых составляет около 250–330 мкг в день, а рекомендуемая норма потребления фолиевой кислоты для беременных и кормящих женщин составляет 600 мкг и 500 мкг соответственно.
В России взрослым рекомендуется потреблять 400–600 мкг этого витамина в день. Беременным женщинам рекомендуется принимать таблетки фолиевой кислоты в дозе 400–800 мкг в день за 2–3 месяца до беременности и за 12 недель до беременности.
Если вы не уверены, получаете ли вы достаточно фолиевой кислоты, рекомендуется проконсультироваться с врачом. При необходимости врач может назначить анализ крови для определения уровня витаминов.
Возможна ли передозировка фолиевой кислоты?
Получая фолат из пищи, вы вряд ли превысите его норму. Однако важно помнить, что существует верхний предел допустимого потребления этого витамина. Максимальная суточная доза составляет 1000 мкг.
Однако употребление большого количества фолиевой кислоты в виде добавок может скрыть дефицит витамина B12, который часто встречается среди пожилых людей и вегетарианцев.
Фолиевая кислота и витамин B12 участвуют в выработке эритроцитов, поэтому дефицит любого из этих витаминов может привести к анемии. Люди, принимающие высокие дозы фолиевой кислоты (до 5000 мкг в день), могут улучшить свое состояние и избавиться от анемии. Однако дефицит витамина В12 все еще существует. Со временем это может привести к повреждению мозга и нервной системы.
Кроме того, витамин В12 является «близким родственником» фолиевой кислоты. Эти два витамина почти всегда взаимодействуют друг с другом. Если одного из веществ недостаточно, другое вещество будет испытывать трудности с выполнением своей метаболической функции.
Чтобы убедиться, что уровень витамина B12 у вас достаточный, вы можете сдать анализ крови. При необходимости вы можете увеличить потребление продуктов, богатых этим витамином, или рассмотреть возможность приема пищевых добавок.
Фолиевая кислота важна для многих процессов в организме: кроветворения, белкового обмена, образования гормонов и нейромедиаторов. Без него наш организм не может нормально функционировать. Правильная диета обычно может обеспечить достаточное количество этого витамина. Но иногда необходима дополнительная поддержка в виде добавки. Ваш врач поможет вам решить, нужно ли вам принимать эти лекарства.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Фолиевая кислота: как и сколько принимать, как выбрать.
