продукты, которые скрывают тонну солиПовседневные продукты, которые скрывают тонну соли
Соль прячется повсюду!
Соль-один из самых распространенных пищевых консервантов. Его роль в качестве мощного усилителя вкуса делает его основным ингредиентом в большинстве рецептов и необходимой частью любой сервировки стола. Но прежде чем вы дадите своей пище дополнительную встряску, важно знать, что мы, как правило, получаем около 3400 миллиграммов натрия в день, что значительно превышает рекомендуемую ежедневную дозу в 2300 миллиграммов. Интересно, как это возможно? Это потому, что соль прячется в местах, о которых вы даже не задумывались, включая эти неожиданные продукты с высоким содержанием натрия.
Курица
КурицаВозможно, вы подумали, что сделали мудрый выбор, чтобы съесть куриную грудку без костей и кожи на ужин сегодня вечером, но это зависит от источника. Акт набухания, который довольно распространен в птицеводстве, включает в себя введение в мясо соли и других добавок для улучшения вкуса. Это может добавить еще 400 или около того миллиграммов натрия в ваш день из маловероятного источника. Всегда выбирайте не улучшенную курицу, где это возможно.;
Готовые соусы для пасты
Готовые соусы для пастыЗнаете ли вы, что только одна чашка соуса для пасты в банке может содержать 1000 миллиграммов натрия? Даже купленный в магазине песто может содержать от 190 до 290 миллиграммов всего в 2 столовых ложках. Сделайте большую порцию ваших собственных соусов и заморозьте их небольшими порциями. Совет: Сливочные соусы плохо замораживаются, поэтому оставьте их на ночь, когда у вас будет больше времени на приготовление.
Обработанный сэндвич-хлеб
Обработанный сэндвич-хлебНарезанный хлеб для сэндвичей содержит значительное количество соли, чтобы сохранить свою свежесть. Это может объяснить, почему вы чувствуете себя "более пухлым", когда едите много обработанных сортов, так как содержание натрия и избыток углеводов быстро раздувают вас.
Сладкий соевый соус
Сладкий соевый соусВопреки своему названию, сладкий соевый соус содержит большое количество соли, как и его пикантный аналог. Только в 1 столовой ложке содержится около 800 миллиграммов.
Булочки
БулочкиНеудивительно, что хлебные булочки хранятся долго. В дополнение к искусственным консервантам, есть много соли, чтобы они выглядели свежими как можно дольше. Вам лучше склониться к выпечке свежих булочек или сделать свои собственные.
Сливочное масло
Сливочное маслоОдна столовая ложка обычного сливочного масла содержит 101 миллиграмм натрия. Это число может быстро вырасти, если вы готовите или выпекаете с большим его количеством. Придерживайтесь слегка соленого или несоленого, чтобы контролировать потребление натрия.
Готовые супы
Готовые супыВ консервированных супах обычно содержится тонна соли, чтобы сохранить ингредиенты свежими. Всегда выбирайте сорта с низким содержанием натрия и проверяйте этикетки. В идеале вы должны выбрать те, у которых меньше 500 миллиграммов.
Супы быстрого приготовления
Супы быстрого приготовленияЭти виды супов являются незаметными виновниками натрия.
Обратите внимание: Хорошеем к Новому году ? Съедаем соус до последней капли ?.
Обычно изготавливается из обезвоженных ингредиентов, в него добавляется много соли и других искусственных консервантов. Другими словами, даже не думайте о том, чтобы схватить эту солонку. Вместо этого приправьте свежей зеленью, оливковым маслом или свежемолотым черным перцем.Моллюск
МоллюскИзбегайте покупки предварительно приготовленных устриц, креветок, моллюсков и т. д., Потому что они обычно готовятся в очень соленой морской воде, что значительно повлияет на ваше ежедневное потребление натрия.
Бульонные кубики
Бульонные кубикиВсе бульонные кубики богаты натрием, около 1000 миллиграммов на кубик. Это уже тонна соли, не говоря уже о том, сколько вы получаете от остальной части вашей еды. Если вы собираетесь использовать их, пропустите соль. Или вместо этого используйте банку с бульоном с низким содержанием натрия.
Замороженная пицца
Замороженная пиццаЗамороженная пицца обычно имеет заоблачный уровень натрия, так как один ломтик может содержать более 700 миллиграммов. Всегда проверяйте этикетки и имейте в виду, что это для одной порции, поэтому, если вы собираетесь съесть больше, вам также нужно увеличить потенциальное потребление соли.
Вяленое мясо
Вяленое мясоСлово "вяленое" подразумевает сочетание различных видов мяса со смесью соли, сахара и нитритов для сохранения цвета, вкуса и текстуры. Так что, без сомнения, вяленое мясо содержит тонну соли.
Копченая и рыбные консервы
Копченая и рыбные консервыЕсли вы получаете рыбу копченой или консервированной, содержание соли, вероятно, довольно значительно. Ешьте эти виды рыбы экономно или ищите варианты с пониженным содержанием натрия.
Каперсы
КаперсыКаперсы маринованы, поэтому, естественно, в них будет больше соли. Они могут выглядеть маленькими и безвредными, но содержание натрия в них повышено, поэтому потребляйте их в умеренных количествах.
Сыр
СырСыр часто попадает под радар из-за его высокого уровня соли, но есть некоторые, которые следует употреблять, возможно, даже меньше, чем в умеренных количествах. Если вы следите за потреблением натрия, избегайте: фета, голубой сыр, халлуми и любые плавленые сыры.
Обработанные закуски
Обработанные закускиЕсли вы любите пикантные закуски, вам захочется отказаться от этой привычки. Обработанные закуски, такие как чипсы, крендели и крекеры, чрезвычайно соленые, что также делает их такими долго хранящимися.
Упакованные десерты
Упакованные десертыХотя их название может и не подразумевать этого, сладости (особенно коммерчески производимые) содержат значительное количество соли для целей консервирования. Не переусердствуй.
Кислая капуста
Кислая капустаКвашеная капуста замачивается в рассоле, поэтому вы можете ожидать, что она будет богата натрием-даже одна чашка содержит более 900 миллиграммов. Просто напомните себе, что -это не ваш путь.
Консервы
КонсервыКонсервы содержат много добавленной соли, чтобы сохранить содержимое "свежим". Вам лучше слить и промыть большинство видов, чтобы помочь снизить уровень натрия.
Спортивные напитки
Спортивные напиткиЕсли вы регулярно не тренируетесь в течение 1 часа или более с высокой интенсивностью, вам, вероятно, не нужны спортивные напитки. В них не только много сахара, но и натрия—например, в одной порции Gatorade содержится 110 миллиграммов натрия.
Коммерческие смеси приправ
Коммерческие смеси приправБудьте разборчивы, когда дело доходит до покупки готовых смесей приправ. Они могут добавить много вкуса, но отчасти это связано с их высоким содержанием соли. Ищите сорта с низким содержанием натрия или без соли. Или попробуйте приправить свои блюда собственными домашними смесями специй.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Мы съедаем тонну соли.