Очень большое количество людей боится использовать микроволновку, потому что:
🔸она забирает пользу из продуктов
🔸она портит продукты, делая их ядовитыми
🔸излучение СВЧ-печи вызывает серьезные заболевания.
НО! Нет исследований, подтверждающих эти утверждения.
🔹СВЧ-излучение неионизирующее, такое же излучение имеет WiFi, сотовая связь. Неионизирующее излучение сильно отличается от того, что используется в ядерной энергетике. Оно не вызывает серьезных заболеваний (рак и т.д.)
К тому же в СВЧ-печах предусмотрена система защиты:
-металлический корпус и дверца
-прозрачное стекло дверцы с экраном
-система автоматического отключения при открытии прибора
🔹 Некоторые считают, что воздействие микроволн приводит к потере полезных микроэлементов в продуктах. Приготовление в микроволновке - это термическая обработка, а любая термическая обработка влияет на количество микроэлементов в продукте и его внешний вид.
Иногда приготовление в СВЧ-печи наоборот позволяет сохранить больше витаминов, из-за высокой скорости обработки.
🔹В СВЧ-печи испарение влаги из продукта происходит быстрее.
Обратите внимание: Скандинавская диета: такая же здоровая, как и средиземноморская?.
Именно поэтому продукты могут сморщиваться или подсушиваться, а не потому что они “распадаются на вредные молекулы”.Чтобы избежать быстрого испарения - используйте “паровой эффект”. Добавляйте на тарелку с продуктом небольшое количество воды и накрывайте крышкой.
🔹Микроволновка удобнее и экономичнее по времени. Не нужно возиться с подготовкой теплой воды для смеси, или тем, как разогреть небольшой объём пищи. С помощью микроволновки можно разогреть и приготовить еду, потратив считанные минуты.
❕ Микроволны разогревают пищу неравномерно, поэтому при использовании СВЧ-печи, всегда перемешивайте еду и перекладывайте из посуды для разогрева в другую емкость, во избежание ожога.
Многих людей не устраивает вкус или текстура блюд, приготовленных в микроволновке. Но это уже индивидуальный вопрос.
Что же касается здоровья, то нет достаточных оснований, чтобы не использовать все преимущества и удобство микроволновой печи.
Источник материала: нутрициолог Александра Ситнова
Другие полезные материалы в блоге сервиса docma.ru
#микроволновка #вредмикроволновки #вред свч #диета #диетолог #гастроэнтеролог онлайн
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Такая опасная микроволновка.
